ÉTLAP
A Piros Ász étlapja
Signature koktélok, magyar klasszikusok és nemzetközi kedvencek — prémium alapanyagokból, kreatív tálalásban.
SIGNATURE KOKTÉLOK
MAGYAR KONYHA
FINE DINING
SZEZONÁLIS
Signature Koktélok
Piros Ász Negroni
Gin, vörös vermut, Campari, narancsszelet — a ház különlegessége
3 900 Ft
Budapest Mule
Vodka, gyömbérsör, lime, házi fűszerszirup, rézpohárban
3 500 Ft
Arany Flush
Bourbon, citrus, mézszirup, tojásfehérje hab, arany por
4 200 Ft
Dealer's Choice
Heti mixológus ajánlat, szezonális alapanyagokkal
3 200 Ft
Koktéljaink friss, prémium alapanyagokból készülnek. Alkoholmentes verzió kérhető.
Sörök & Borok
Csapolt sörök
Dreher Classic
0,5l
890 Ft
Borsodi IPA
0,4l
1 200 Ft
Szezonális craft sör
0,4l, változó kínálat hazai kisüzemi főzdékből
1 500 Ft
Palackos sörök
Heineken
990 Ft
Kozel Černý
1 100 Ft
Belga búza
1 400 Ft
Borok (pohárban)
Egri Bikavér
Házbor, vörös
1 800 Ft
Tokaji Furmint
Száraz, fehér
2 200 Ft
Villányi Cabernet Franc
Prémium, vörös
2 800 Ft
Teljes borlapunk az étteremben elérhető. Sommelier ajánlásáért kérdezze személyzetünket.
Előételek
Libamáj terrine aszalt gyümölcsökkel
Tokaji redukció, briós pirítós, aranymazsola
6 900 Ft
Tatár beefsteak klasszikus módon
Marha hátszínből, kézzel vágva, kovászos kenyérrel
6 200 Ft
Füstölt pisztrángkrém
Céklachips, marinált uborka, friss zöldfűszerek
4 200 Ft
Ropogós sertéscsászár
Almalekvár, savanyított lilahagyma, fűszeres jus
4 900 Ft
Megosztható tapas válogatás
Érlelt sajtok, sonkák, olívabogyó, zöldségchips, kenyerek
7 800 Ft
Magyar Főételek
Marhapörkölt házi nokedlivel
Lassan főzött marhahús, házi galuska, savanyú uborka
5 900 Ft
Konfitált kacsacomb
Lila káposztás tarte, pirított gnocchi, narancsos jus
8 400 Ft
Halászlé "Piros Ász" módra
Ponty, harcsa, házi csipetke, erős paprikával
5 200 Ft
Gulyásleves séf módra
Gazdag, lassan főzött, friss házi csipetkével, modern tálalás
3 900 Ft
Túrós csusza klasszikus
Házi tészta, ropogós szalonna, juhtúró, tejföl
4 800 Ft
Nemzetközi Főételek
Entrecôte steak grill módra
Medium rare, füstös köret, sommelier borpárosítás
8 900 Ft
Piros Ász Burger
Prémium marha, cheddar, karamellizált hagyma, házi szósz, sültkrumpli
5 400 Ft
Sous-vide csirkemell
Tavaszi zöldségek, citromos vajszósz, quinoa
5 800 Ft
Tengeri herkentyű risotto
Garnéla, kagyló, saffrányos rizottó, parmezán
7 200 Ft
Vegetáriánus & Vegán
Szezonális zöldségtál
Grillezett zöldségek, kreatív textúrák, könnyed mártások
VEGÁN
4 900 Ft
Vegán Buddha bowl
Quinoa, avokádó, édeskrumpli, tahini szósz
VEGÁNGM
4 600 Ft
Grillezett halloumi saláta
Rukkola, karamellizált dió, balzsamecet redukció
4 800 Ft
Gombás ravioli
Házi tészta, erdei gomba töltelék, szarvasgomba olaj
5 200 Ft
Gluténmentes opciók jelölve az étlapon. Kérjük, jelezze allergiáit felszolgálónknak.
Desszertek & Kávé
Somlói galuska modern köntösben
Csokoládé, dió, rum, vanília öntet
3 200 Ft
Túrógombóc eper coulis-val
Könnyű, friss, szezonális gyümölcsökkel
2 800 Ft
Csokoládé fondant
Folyékony közepű, vanília fagylalt, málna
3 500 Ft
Espresso / Americano
690 / 790 Ft
Cappuccino / Latte
990 Ft
Teák válogatás
790 Ft
Gyermekmenü
Mini burger sültkrumplival
2 900 Ft
Rántott csirkemell rizzsel
2 600 Ft
Gyümölcstál + limonádé
1 800 Ft
Csoportos Csomagok
Poker Night csomag
Privát pókerasztal + 2 ital + snack tál + dedikált osztó (min. 10 fő)
25 000 Ft/fő
Gourmet csomag
3 fogásos vacsora + borpárosítás + kávé & desszert + különterem (min. 10 fő)
35 000 Ft/fő
Kombinált csomag
Vacsora + póker + italcsomag + dedikált osztó & felszolgáló (min. 10 fő)
45 000 Ft/fő
Árak tájékoztató jellegűek, egyedi igényekre személyre szabott ajánlatot adunk. Ajánlatkérés a Privát foglalás oldalon.
Alkoholmentes
Frissen préselt narancs
1 400 Ft
Házi limonádé
Citrom / bodza / málna
1 200 Ft
Virgin Mojito
2 200 Ft
Gyömbéres-citromos jegestea
1 100 Ft
Ásványvíz
Szénsavas / szénsavmentes
690 Ft
Kérjük, ételallergia vagy speciális étrendi igény esetén jelezze felszolgálónknak. Étlapunk tartalmazza az allergén információkat.